津田水産のワイン仕込みさば人気の真相！臭みを消す科学と極上の焼き方

津田水産のワイン仕込みさば人気の真相！臭みを消す科学と極上の焼き方の概要と注目ポイントをわかりやすく整理しました。

Q1：ワイン仕込みさばを食べてもアルコールで酔う心配はありませんか？
A1：全く心配ありません。仕込み液の段階でアルコール分は調整されており、さらに加熱調理の過程でエタノールは完全に蒸発・揮発します。お子様や妊娠中の方、食後に車の運転を予定されている方でも安心してお召し上がりいただけます。

Q2：賞味期限はどのくらい持ちますか？解凍後の日持ちは？
A2：冷凍庫（-18℃以下）での保存であれば、製造日から約60日〜90日間の美味しさが保たれます。一度解凍した場合は、風味の劣化を防ぐため冷蔵庫で保管し、3〜4日以内を目安に加熱調理してお召し上がりください。再冷凍は食感を損なうため厳禁です。

Q3：フライパンで焼くときにクッキングシートがない場合はどうすればいいですか？
A3：魚焼き用のアルミホイル（くっつかないコーティング加工が施されたもの）をフライパンに敷くことで代用可能です。通常のアルミホイルや直焼きの場合は皮が張り付きやすいため、ごく薄くサラダ油を引き、極めて弱火でじっくり火を通してください。

Q4：ふるさと納税で頼んだ場合、届くまでにどれくらい日数がかかりますか？
A4：通常期であれば申し込みから2〜3週間程度で発送されるケースが一般的です。ただし、年末の駆け込み寄付が集中する11月〜12月や、テレビ等で紹介された直後は注文が殺到し、発送まで1ヶ月以上を要する場合があるため、余裕を持った申し込みをおすすめします。