皮ごと絶品！旬の新じゃがを極める超時短レシピと旨味倍増の秘訣

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レシピ検索大手のクックパッドや動画レシピで人気のクラシルでも、春先から検索頻度が急上昇する大人気メニューがある。それが「新じゃがのバター醤油炒め」だ。

一口大に切って電子レンジで下加熱した新じゃがを、バターを溶かしたフライパンで表面がカリッとするまで炒め、最後に醤油を回しかける。ジューとはじける香ばしい音と立ち上るバター醤油の香りは、子供から大人までを一瞬で虜にする。シンプルでありながら圧倒的な満足感を得られるこのレシピは、まさに今夜の主役にふさわしい。