四街道の絶品焼肉ほんがね徹底取材!極上カルビと混雑回避術
ピーク時の混雑ぶりはすさまじい。金曜の夜や週末のディナータイムともなれば、満席で断られるケースも頻出する。混雑を避けてスムーズに極上の肉を味わうには、いくつかの戦略的アプローチが必要だ。
最も確実に席を確保する方法は、訪問日の2週間前までに電話予約を済ませておくこと。特に週末の17時〜19時台は最も競争率が高い。もし直前の予約になる場合は、開店直後の17時ジャスト、あるいは一次会が落ち着く20時以降を狙うのが賢明だ。また、平日の中日(火曜〜木曜)は比較的狙い目であり、ゆっくりと料理と向き合いたいファンには絶好のタイムスロットとなっている。