レモングラスの葉の使い方完全ガイド！絶品レシピや保存術・効能も解説

話題沸騰中の レモングラスの葉の使い方完全ガイド！絶品レシピや保存術・効能も解説について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

レモングラスは単なる香り付けにとどまらず、古くから薬草としても親しまれてきた機能性ハーブです。主成分のシトラールには優れた抗菌・抗炎症作用や消化促進作用があり、食後の胃もたれを和らげたり、お腹のガスを排出するサポートをしてくれます。また、爽快なシトラスの香りは自律神経のバランスを整え、精神的な疲労感やストレスを緩和する効果が期待されます。

一方で、体質や体調によっては注意すべき副作用も存在します。

レモングラスには子宮収縮を促す作用（通経作用）があるため、妊娠中や授乳中の女性はハーブティーの多量摂取や高濃度の抽出エキス使用を控える必要があります。また、レモングラスはイネ科の植物であるため、イネ科花粉や植物にアレルギーを持つ人が摂取または皮膚に塗布した場合、アレルギー反応（発疹や痒みなど）を引き起こすリスクがあります。初めて試す際は少量から様子を見るのが賢明です。