【2026年最新ルポ】隠れた「ラーメン王国」群馬が覚醒。上州小麦と独自スープが生む狂熱の現場へ

【2026年最新ルポ】隠れた「ラーメン王国」群馬が覚醒。上州小麦と独自スープが生む狂熱の現場への基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

観光地としての強みも、この麺革命を加速させている。草津温泉や伊香保、みなかみエリアといった名湯のすぐ傍らに、都内の有名店で腕を磨いた若手シェフたちが次々と店を構えているのだ。

湯巡りで火照った体に、地元産の生姜を効かせた澄み切った醤油スープがじんわりと染み渡る。都市部のビル影で食べる一杯とは、味わいの質も情緒もまったく異なる。行政側もこの波を捉え、デジタル版の「麺めぐりマップ」を発行するなど、地域を挙げた周遊施策が実を結びつつある。