白老の美肌リゾート「ナチュの森」絶景ガーデンと湧水温泉の全貌

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この場所が目指す循環型社会の象徴とも言える取り組みが「スマイルポタジェプロジェクト」だ。株式会社ナチュラルサイエンスの代表を務める小松和恵氏の強い想いからスタートしたこのプロジェクトは、農薬に頼らない植物栽培や地域資源の再生を軸に、人と自然が共生する持続可能なモデルを形作っている。

ポタジェ（実りの庭）で育てられた無農薬ハーブや野菜は、施設内のレストランで採れたての味として提供されるだけでなく、スキンケア製品の原料研究にも活かされている。食と美、そして環境保護がひとつの輪となって繋がるこの先進的な取り組みは、国内外のメディアからも高い注目を集めている。