深夜のすすきのを行列に染める「いそのかづお」札幌ブラックの漆黒

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この店の魅力は、食通やラーメンマニアだけに留まらない。ポップカルチャーの領域にもその波紋は広がっている。メディア作品『ラーメン大好き小泉さん』で描かれたことで聖地巡礼に訪れるファンが急増したほか、Netflixのドキュメンタリー番組や海外のトラベル番組でも取り上げられ、世界的な認知度を獲得するに至った。

世界中の旅行者が「札幌で食べるべき特別なラーメン」として「いそのかづお」を目指してやってくる。漆黒のビジュアルがSNS映えするだけでなく、映像を通じて伝わる湯気と職人技が、海外のフードフリークたちの探究心を刺激してやまないのだ。