【プロフィール】 叶 匠 壽 庵 寿 長生 の 郷 最新出演情報まとめ #657

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機械による大量生産が当たり前になった時代だからこそ、職人の指先の感覚が光る。名物の「あも」は、とろけるような求肥（ぎゅうひ）を、丁寧に炊き上げられた小豆で包み込んだ極上品だ。口に含んだ瞬間に広がる上品な甘みと、小豆本来の豊かな風味。それは、気温や湿度を見極めながら火加減を微調整する、熟練の技があってこそ成し遂げられる芸術だ。