適量とはどのくらい？料理の少々との違いからお酒・薬の基準まで徹底解説

適量とはどのくらい？料理の少々との違いからお酒・薬の基準まで徹底解説についての真相を徹底解説します。

晩酌を楽しむ人にとって気になるのが、健康を損なわないアルコールの適量です。厚生労働省が推進する国民健康づくり運動（健康日本21）では、「通常の節度ある適度な飲酒」を1日平均純アルコール約20g程度と策定しています。

純アルコール20gに相当する主な酒類の目安は以下の通りです。

純アルコール20gに相当するお酒の目安（1日あたり）：

• ビール：中瓶1本 または 500ml缶1本（アルコール度数5%）
• 日本酒：1合（180ml・アルコール度数15%）
• ワイン：グラス約2杯（約200ml・アルコール度数12%）
• ウイスキー・ブランデー：ダブル1杯（60ml・アルコール度数43%）
• チューハイ：350ml缶1本（アルコール度数7%）

ただし、この数値は主に成人男性を基準とした目安です。女性は男性に比べて体脂肪率が高く水分量が少ないことや、肝臓の分解能力の差からアルコールの影響を受けやすいため、男性の1/2〜2/3程度（純アルコール10g〜13g程度）が推奨されています。また、週に2日以上の休肝日を設けることも肝臓の負担軽減には欠かせません。