下頭橋ラーメンの現在と土佐っ子の系譜|背脂チャッチャの伝説を追う
Q1:下頭橋ラーメンは現在どこで営業していますか?板橋の店舗は?
A1:かつて板橋区にあった店舗から移転し、現在は埼玉県戸田市中町で営業しています。板橋時代の味のファンも多く戸田の店舗へと足を運んでいます。
Q2:駐車場はありますか?車でのアクセスはどうすればよいですか?
A2:店舗専用の大型駐車場はありません。店舗周辺での路上駐車は近隣トラブルとなるため厳禁です。必ず近隣のコインパーキングを利用してアクセスしてください。
Q3:背脂の量は調整できますか?初心者はどう注文すべきですか?
A3:基本的にはデフォルトの状態で完成されたバランスとなっています。まずは基本のラーメンを注文し、食べる前に丼の底からしっかりと麺とタレを混ぜ合わせていただくことを強くおすすめします。
Q4:営業時間は何時頃ですか?深夜でも開いていますか?
A4:夜間の営業が中心ですが、スープの仕込み状況や店主のスケジュールにより営業時間が前後する場合があります。遠方から訪問する際は、直近のSNS情報や口コミで営業動向を事前に確認しておくと安心です。