釧路名物ヤムヤム全メニュー解禁!爆盛ザンギ弁当と失敗しない注文術
初訪問者が陥りやすいのが「待ち時間の長さ」と「量の多さ」である。ピーク時の店頭注文は30分以上待つことも珍しくない。スマートに購入するなら、あらかじめ電話で予約注文を入れておくのが鉄則だ。指定時刻に店へ行けば、並ぶことなく揚げたてを受け取ることができる。
また、食べきれなかった場合の対策も知っておきたい。地元民の間では、残ったザンギを翌朝の炒飯の具にしたり、親子丼風に卵でとじたりするアレンジリメイクが定番だ。さらに、同行者がいるならモモ弁当とムネ弁当をそれぞれ注文し、トレードしてハーフ&ハーフを楽しむのもツウの技と言える。