とうもろこしのレンジ加熱は何分？甘み倍増の黄金時間と裏ワザ

とうもろこしのレンジ加熱は何分？甘み倍増の黄金時間と裏ワザの背景について、専門知識を詳しくお届けします。

家族分をまとめて調理したい場合や、ストックしていた冷凍品を解凍する場合にも、押さえておくべき加熱時間のルールがあります。

2本同時にレンジ調理する場合：
食材の総重量が増えるため、加熱時間は1本のときの約1.7〜1.8倍が目安となります。600Wなら約8分〜9分、500Wなら約9分30秒〜10分に設定してください。加熱ムラを防ぐため、とうもろこし同士を密着させず少し離して並べ、加熱時間の半分が経過したところで左右の位置や上下の向きを入れ替えるのが均一に火を通す秘訣です。

冷凍とうもろこしを加熱する場合：
生のまま冷凍保存していたとうもろこしは、解凍せずに凍ったままラップで包み、600Wで約6分〜7分加熱します。輪切りなどにカットして冷凍してある場合は、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wで約2分30秒〜3分様子を見ながら加熱するのがベストです。