名店直伝ホッピーの美味しい飲み方！３冷の掟と究極の焼酎選び

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ホッピーの世界はスタンダードな「白」だけにとどまらない。ローストした麦芽の深い香ばしさとほろ苦さが際立つ「黒ホッピー」、そして創業55周年を記念して誕生した贅沢な麦芽使用率を誇る「55ホッピー（通称・赤）」など、バリエーションごとの表情は実に多彩だ。

合わせる酒場料理によって銘柄を替えるのが上級者の嗜みである。白ホッピーには塩味の効いたモツ焼きや新鮮な刺身がよく合い、黒ホッピーにはタレ味の焼き鳥、煮込み、あるいは揚げ物が驚くほどマッチする。さらに最近では、シャリシャリに凍らせたキンミヤ焼酎を使う「シャリキンホッピー」や、トマトジュースを少量垂らすアレンジなど、自由でモダンな楽しみ方がカウンターを賑わせている。