梅の収穫時期を逃すと台無し？青梅・完熟梅の見分け方と地域別目安

梅の収穫時期を逃すと台無し？青梅・完熟梅の見分け方と地域別目安についての真相をお届けします。

日本列島における梅の収穫時期は、桜前線とは逆に南から順にスタートし、約2カ月間をかけて列島を縦断します。気候変動の影響で年ごとのズレはあるものの、大まかな地域別のベストシーズンは以下のスケジュールが目安です。

温暖な九州や四国では5月中旬〜6月上旬にかけて最盛期を迎えます。続いて一大産地である和歌山をはじめとする関西エリア、および関東地方では5月下旬〜6月下旬がメインシーズンとなります。標高の高い甲信越や北陸、東北地方では季節が一歩遅れ、6月中旬〜7月中旬にかけて収穫期が本格化します。

平地と山間部でも1週間から10日ほどの開きが生じるため、カレンダーの日付だけに頼らず、実の肥大具合と色の変化を日々チェックすることが失敗を防ぐ近道です。