山形の名店ケンちゃんラーメン!極太手もみ麺と独自ルールの全貌
大手グルメ口コミサイト「食べログ」やラーメン専門のポータルサイト「ラーメンデータベース」を開けば、ケンちゃんラーメン各店に対する熱狂的なレビューがずらりと並ぶ。評価点数の高さもさることながら、特筆すべきはリピーターたちの書き込みの熱量だ。
「一度食べたら数日後にまた欲しくなる」「あのワシワシ麺が頭から離れない」といった声が絶えず寄せられている。流行に左右されない骨太な味わいと、何度通っても飽きない中毒性が、ネット上の口コミを通じて全国規模で拡散。今やご当地ラーメンの枠を超え、全国のラーメンマニアが山形を訪れる目的地として君臨している。