宮城の伝説中華そば「いろは食堂」秘伝スープと行列回避の真相
遠方からの来訪者が最も頭を悩ませるのが、開店前から伸びる長蛇の列だ。土日祝日の昼時ともなれば、1時間から2時間待ちも珍しくない。限られた旅の時間を有効に使い、ストレスなく名店の味を堪能するためには、明確なタイムマネジメントが不可欠になる。
地元常連客が口を揃えて推奨するのは、開店直後の一巡目を狙う午前10時30分前後の到着、もしくは昼のピークが一段落する13時45分以降の滑り込みだ。ただし、仕込みスープがなくなり次第終了となるため、遅すぎる時間帯は売り切れのリスクが伴う。天候が崩れやすい平日の中日(火曜〜木曜)は比較的並びが穏やかになる傾向があるため、有給休暇を絡めた平日遠征こそが最も賢明な選択と言えるだろう。