ほっともっと営業時間の最新事情|店舗ごとの違いと朝夜の活用術を徹底解説
全国のほっともっとを調査すると、営業体制にはいくつかの典型的な傾向が見られます。都市部のオフィス街、幹線道路沿いのロードサイド、住宅街など、出店エリアの生活リズムに合わせた時間設定が導入されています。
最も普及している標準モデルは「朝8:00または9:00開店、夜21:00または22:00閉店」です。朝の出勤前に朝食を求めるビジネスパーソンをターゲットにした店舗ではほっともっと開店時間朝が7:00台に前倒しされる一方、住宅街の店舗では9:00開店とするなど、朝のスタート時刻だけでも1〜2時間の差が存在します。
夜の利用で特に注意が必要なのが、ほっともっと閉店時間夜の設定とほっともっとラストオーダー時間の関係です。ほっともっとでは注文を受けてから店内で揚げ物や炒め物を調理するため、公表されている閉店時刻の15分から30分前にフライヤーの火を落としたり、ラストオーダーの看板を掲示したりする店舗が一般的です。閉店ギリギリに駆け込んでも米飯や主要食材の売り切れ、あるいは火入れ終了により購入できない事例が報告されています。