【2026年最新激震】「ラーメン王国」群馬が全国の麺通を狂わせる理由:関越道を北上する美食家たちのリアル
群馬のラーメン文化を語る上で無視できないのが、独特の立地環境だ。完全なモータリゼーション社会である群馬では、30台以上の駐車場を備えた郊外型店舗が当たり前のように存在する。
しかし、単なるロードサイド店と侮ってはいけない。店内には最新のモバイルオーダーと行列管理システムが導入され、大人数のファミリー客から一人客までが極めてスムーズに誘導される。広い厨房スペースを活用した多段仕込みにより、クオリティを一切落とさずに1日何百食もの提供を可能にするオペレーション能力は、狭小店舗が多い東京のラーメン店主たちからも視察が相次ぐほどだ。