逆流性食道炎にバナナはダメ？胃痛を招く糖分の罠と正しい食べ方

逆流性食道炎にバナナはダメ？胃痛を招く糖分の罠と正しい食べ方とは一体何なのか? 主要なファクトを整理してお届けします。

逆流性食道炎の食事療法において、すべての果物が一律に禁止されるわけではありません。酸度（pH）、糖度、食物繊維の種類、消化時間などを総合的に判断する必要があります。

以下の表は、逆流性食道炎における代表的な果物および関連食品のリスク度と特徴を比較したものです。

食品名・分類胃酸刺激度・消化時間逆流リスク編集部の見解・注意点バナナ（適熟）pH 4.5〜5.2 / 消化時間：約2時間中（食べ方次第）1回半分程度なら粘膜保護に有益。完熟・早食いは酸分泌を促すため注意。リンゴ（すりおろし）pH 3.5〜4.0 / 消化時間：約1.5時間低〜中ペクチンが豊富。生を丸かじりするより、すりおろすか加熱調理が推奨。柑橘類（レモン・オレンジ）pH 2.0〜3.0 / 消化時間：約2時間極めて高い（原則NG）強いクエン酸が食道粘膜を直接刺激。発症期・急性期は完全回避が鉄則。トマト・トマト加工品pH 4.0〜4.5 / 消化時間：約2〜3時間極めて高い（原則NG）リンゴ酸・クエン酸に加え、加熱濃縮ソースは胃酸分泌を強烈に刺激する。全脂プレーンヨーグルト乳脂肪分 3.0%以上 / 消化時間：約2〜3時間中〜高乳脂肪が下部食道括約筋を緩める。選ぶなら「低脂肪・無脂肪」が無難。高脂肪食・揚げ物・チョコ脂質高 / 消化時間：4〜5時間以上極めて高い（最重要警戒）十二指腸からコレシストキニンが分泌され、噴門部が弛緩。胃滞留も長期化。