野口鮮魚店なぜ大行列？本所吾妻橋の海鮮丼の実力と混雑回避術

野口鮮魚店なぜ大行列？本所吾妻橋の海鮮丼の実力と混雑回避術とは一体何なのか? 背景や要点を整理してお届けします。

暖簾をくぐると、壁一面に手書きの短冊メニューが並び、港町の番屋に迷い込んだかのような活気が迎えてくれます。数あるラインナップの中でも、訪れる者の大半が注文するのが名物「朝一築地丼（朝一番丼）」と「大漁野口鮮魚丼」です。

運ばれてきた丼を目にした瞬間、誰もがその立体感に息を呑みます。分厚く切り分けられた本マグロの赤身や中トロ、旬の白身、光り物、大ぶりのエビ、イクラなどが幾重にも重なり、ご飯にたどり着くことすら容易ではありません。さらに、サイドメニューとして絶対的な支持を集めるのが「あら汁」です。「あら汁という名前だが、もはや魚の煮付けや身そのものが器から飛び出している」と常連客が口を揃える通り、魚の骨周りにある一番旨味が詰まった肉が惜しげもなく投入されています。

マグロ好きなら「特選上マグロ丼」も見逃せません。仲卸の看板を背負った極上の本マグロが赤身・中トロ・大トロとグラデーション状に敷き詰められ、舌の上で甘い脂が溶け出す至福の体験を約束してくれます。酢飯の締め具合も計算されており、脂の強いネタでも最後まで食べ飽きさせない工夫が光ります。