【2026年最新】「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いを徹底解剖！喫茶店ブームと成分比較で分かった意外な事実

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まず押さえておきたいのは、ホットケーキという言葉のルーツだ。アメリカなど英語圏で「hotcake」と言えば通じるには通じるが、日常会話では圧倒的に「pancake」が一般的。では、なぜ日本でこれほどホットケーキという名が定着したのか。

時計の針を大正時代まで巻き戻そう。1923年（大正12年）、東京・日本橋の三越デパート食堂で提供された「ハットケーキ」がその始まりとされる。温かいケーキという意味で名付けられたこの洋菓子は、一気に人々の心を掴んだ。

その後、昭和30年代に森永製菓が「森永ホットケーキミックス」を発売。家庭で簡単に作れる「甘くて贅沢なおやつ」として一世を風靡した。つまり、日本におけるホットケーキは、昭和の高度経済成長期とともに成長した「和製洋菓子」の象徴なのだ。