納屋橋の全貌2026｜名所夜市からグルメ・歴史と再開発の真相

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納屋橋という地名を聞いた際、多くの人が思い浮かべる銘菓「納屋橋饅頭」。明治19年（1886年）の創業以来、米麹と米で仕込んだ酒母を使った酒饅頭として名古屋名物の筆頭に挙げられてきましたが、インターネット上では「完全に消滅したのか」「まだどこかで買えるのか」という疑問が今なお飛び交っています。

事実関係を整理すると、本家筋にあたる製造元「納屋橋饅頭万松庵」は、2026年に工場の老朽化や建物の安全基準適合の困難などを理由に製造および全店舗での販売を休止（事業停止）しました。かつて広小路通沿いにあった風情ある本店ビルも解体され、往時の姿を知る地元ファンに大きな衝撃を与えたことは記憶に新しい事実です。

納屋橋饅頭 現在の状況として、暖簾分けされた他系列の店舗（「納屋橋志満本家」など過去に分家した事業者）の動向を含め、旧来の伝統的な酒饅頭を従前通りの体制で日常的に購入することは極めて難しい状況が続いています。しかし、その伝統ある屋号や菓子文化を継承・再評価しようとする有志や地元パティシエによるオマージュ商品、コラボレーション企画が散発的に立ち上がるなど、名古屋の食文化遺産としての精神は街の記憶の中で生き続けています。