果汁とお酒だけで勝負する本搾りの引力と開発陣が仕掛けた大刷新

果汁とお酒だけで勝負する本搾りの引力と開発陣が仕掛けた大刷新の見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

ブランドの歴史に安住することなく、キリンビール株式会社はフラッグシップのさらなるブラッシュアップを敢行した。親会社であるキリンホールディングス株式会社が長年培ってきた果実加工技術と香味分析の知見を総動員し、果汁炭酸酒としての完成度を極限まで引き上げたのだ。

今回の刷新で開発チームが挑んだのは、「搾りたて感」の解像度をもう一段上げること。主力のグレープフルーツでは、果汁のブレンド比率をゼロから見直し、果肉由来のジューシーな甘みと果皮から抽出される心地よいビター感の調和をさらに研ぎ澄ませた。レモンにおいても、酸味の立ち上がりから喉越しに抜ける余韻までのグラデーションを緻密に設計。炭酸の強さや気泡の細やかさに至るまで、果汁の風味を損なわない絶妙なガス圧が割り出された。

結果として生まれたのは、缶を開けた最初の一杯から最後の一滴まで、驚くほど濁りのない果実感だ。単なるマイナーチェンジにとどまらないこの進化は、市場に溢れるRTD商品の中で、本物志向を求める大人たちの舌を瞬く間に捉えた。