ピザの耳にチーズ！人気チェーン比較とさけるチーズ簡単再現レシピ

話題沸騰中の ピザの耳にチーズ！人気チェーン比較とさけるチーズ簡単再現レシピについて、多角的な視点をご紹介しています。

「手作りする時間はないが、デリバリーよりも安くストックしておきたい」というニーズに応え、冷凍食品業界でも耳チーズピザのクオリティが跳ね上がっています。

市販の冷凍ピザで圧倒的な支持を集めているのが、伊藤ハムの「ピザガーデン 耳までチーズピザ」シリーズや、トロナジャパンのプレミアム冷凍ピザです。電子レンジ解凍後にオーブントースターでカリッとリベイクするだけで、専門店さながらの「耳からとろけ出すチーズ」が味わえます。

冷凍ピザを美味しく仕上げる裏技として、焼く直前に霧吹きで耳部分に軽く水分を含ませると、トースターの熱で水分がスチームとなり、中がふっくら、外がパリッとした焼き立ての食感が蘇ります。