びわの種で癌が消える噂の真実と厚生労働省が鳴らす猛毒の警告

びわの種で癌が消える噂の真実と厚生労働省が鳴らす猛毒の警告にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

なぜ、びわの種がこれほど危険視されるのか。その主因は、種子や未熟な果実に高濃度で含まれる「アミグダリン」という青酸配糖体にある。アミグダリン自体は無毒に見える物質だが、人間の消化管を通過する過程で、腸内細菌が持つ酵素（β-グルコシダーゼ）によって分解され、猛毒であるシアン化水素（青酸）を発生させる。

青酸は細胞内のミトコンドリアにあるチトクロムオキシダーゼと結合し、細胞呼吸を阻害する。つまり、細胞が酸素を利用できなくなり、生体は急速な窒息状態に陥るのだ。びわの種をすりつぶして摂取する行為は、自らの体内でシアン化合物を製造し、血液循環に乗せているのと何ら変わらない。

中毒症状は劇的かつ急速に現れる。軽度であれば悪心、嘔吐、めまい、激しい頭痛で済むが、摂取量が多くなれば呼吸困難、意識混濁、痙攣を引き起こし、最悪の場合は心停止に至る。民間療法信奉者の中には、こうした中毒症状を「毒素が体から出ている好転反応（デトックス効果）だ」と偽る者すらいる。毒物による生命維持機能の停止を治癒の兆候と錯覚させる言説は、もはや犯罪的ですらある。