東京の朝を書き換える「飲む美容液」——2026年、都市型ウェルネスが生んだ植物性ミルクの新潮流
かつて代替ミルクといえば、アレルギー対応やヴィーガン向けの選択肢という色が濃かった。しかし今、東京のストリートで起きている現象は質の異なるものだ。
市販の紙パック飲料に添加される無駄な増粘剤や保存料を嫌う人々が目指すのは、店舗で毎朝プレスされるフレッシュなナッツミルク。熱を加えず搾り出すことで、生のアーモンドやカシューナッツが持つ酵素と良質な脂質がそのまま体内に届く。一度この濃密な口当たりを知ってしまうと、従来のミルクには戻れないという声が相次いでいる。