来島海峡サービスエリアの魅力解剖！絶景テラスと名物グルメの真相

来島海峡サービスエリアの魅力解剖！絶景テラスと名物グルメの真相に関する専門家の意見を分かりやすく解説いたします。

来島海峡サービスエリアのフードコートおよびカフェコーナーは、高速道路グルメの基準を大きく塗り替えるクオリティを誇ります。来訪者の多くが注文する看板メニューが、今治の誇るソウルフード「今治焼豚玉子飯」です。

丼いっぱいに盛られたホカホカのご飯の上に、じっくり煮込まれた柔らかな自家製焼豚が敷き詰められ、その上に絶妙な半熟加減の目玉焼きが2個鎮座。甘辛く濃厚な秘伝のタレと、とろりとあふれ出す黄身を絡めてレンゲでかき混ぜて口に運ぶ瞬間は、長距離ドライブの疲労を一気に吹き飛ばすパンチ力があります。現地の常連客やトラックドライバーからも「濃いめのタレが肉の旨味を引き立てており、専門店に引けを取らない仕上がり」と極めて高い評価を得ています。

一方、より洗練された郷土の味を求める層には「瀬戸内真鯛の鯛丼」や「宇和島風鯛めし」が推奨されます。潮流の速い来島海峡周辺で育った真鯛は身が引き締まり、心地よい歯ごたえと上質な脂の甘みが特徴。特製出汁と生卵、薬味を合わせたタレに新鮮な鯛の切り身をくぐらせてご飯に乗せる宇和島スタイルは、朝食や軽めの昼食としても胃に優しく染み渡ります。

食後のデザートには、屋外売店やカフェで提供される「しまなみ柑橘ソフトクリーム」や、伯方の塩を隠し味に使用した「塩ソフト」が定番です。愛媛特産の温州みかんや伊予柑の爽快な酸味が効いたソフトクリームは、口の中をさっぱりとリセットしてくれるドライブの必須アイテムと言えます。