コーヒーとコーヒー飲料の違いとは？生豆使用量と味・カフェインの真相

コーヒーとコーヒー飲料の違いとは？生豆使用量と味・カフェインの真相について見逃せない ポイントを分かりやすい構成で解説いたします。

仕事中の集中力維持や長距離ドライブの眠気覚ましを期待して飲む場合、最も気になるのがカフェイン含有量の違いです。カフェインはコーヒー豆そのものに由来するため、生豆使用量が多い「コーヒー」規格の製品ほど、原則としてカフェイン濃度が高くなります。

一般的な185gの缶コーヒーで比較した場合、規格ごとのカフェイン含有量の目安は以下の通りです。

・コーヒー（ブラック缶など）：約100mg〜150mg前後
・コーヒー飲料（ミルク入りなど）：約40mg〜80mg前後
・コーヒー入り清涼飲料：約20mg〜40mg前後

一般的な成人がシャキッとした覚醒感を得るために推奨されるカフェイン量は1回あたり100mg程度とされています。したがって、確実な覚醒作用を求めるのであれば、純粋な「コーヒー」規格のブラックや無糖タイプを選ぶのが合理的です。コーヒー飲料の眠気覚まし効果は、カフェイン量が控えめであることに加え、含まれる糖分によって一時的に血糖値が上昇した後の反動（シュガークラッシュ）でかえって眠気を誘発することもあるため、タイミングを見極めて飲む必要があります。