バナナヨーグルトアイスの黄金比!カチカチにならない簡単裏ワザ
ベースが極めてシンプルな配合だからこそ、目的に応じた栄養カスタマイズが自在に行えます。世代や健康目的に合わせた3つの特化型アレンジを紹介します。
1. 【離乳食・幼児おやつ(カミカミ期・完了期以降)】
乳児に与える際は、1歳未満の乳児ボツリヌス症リスクを防ぐため、はちみつは絶対に加えないでください。完熟バナナの甘みのみ、あるいは米油少々で仕上げます。冷たすぎる刺激を避けるため、冷凍時間は1時間程度の「半凍り(ソフトシャーベット状態)」でスプーンですくい与えるのが安全です。添加物ゼロの安心な手作りスイーツとして高い評価を得ています。
2. 【ダイエッター&トレーニー向け高タンパクカスタム】
水切りヨーグルトの代わりに「無糖ギリシャヨーグルト(オイコス等)」を1パック使用し、ホエイプロテイン(チョコ味またはバニラ味)を大さじ1加えます。1食でタンパク質を約12〜15g補給できるため、運動後の筋合成を促すボディメイク用アイスに進化します。
3. 【美肌・アンチエイジング仕様(抗酸化ブレンド)】
ジップロックの中でバナナを潰す際、純ココアパウダー(無糖)大さじ1、または冷凍ブルーベリーを一掴み投入します。カカオポリフェノールやアントシアニンが加わり、リッチなチョコバナナジェラートのようなコクと美容成分を同時にチャージできます。