パルム最新全種類を徹底比較！極上の口どけを極める人気ランキング

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なぜパルムは、冷凍庫から出してすぐでも硬くならず、吸い付くような柔らかさを保てるのか。その秘密は、同社が培ってきた独自の乳化技術と急速冷凍プロセスにある。

一般的なアイスキャンディーやチョコバーは、外側のチョコがパリッと割れる食感を売りにすることが多い。しかしパルムは真逆だ。アイスとチョコが口腔内で同時に溶け出すよう、チョコの融点を人の体温よりわずかに低く設定している。このミリ単位の温度コントロールこそが、唯一無二の口どけを支えているのだ。