彼氏が絶賛!ピクニックデートで胃袋を掴む手作りお弁当の極意
いくら味付けが完璧でも、移動の揺れでおかずが片寄ったり、ソースが隣の料理に移ってしまっては台無しだ。ここで力を発揮するのが、日本のライフスタイル産業が誇る優秀なパッキングツールである。特に無印良品やセリアが展開するランチ関連グッズは、機能性とデザイン性の両面でプロからも高い評価を得ている。
まず、弁当箱の底には無印良品のシンプルな木製ランチボックスや、深さのあるフードコンテナを選ぶと安定感が増す。詰め方の基本は「主食5:主菜3:副菜2」の比率を意識し、動かない大きな具材から順に配置していくことだ。隙間を埋めるクッション役には、水気を徹底的に切った大葉やレタス、セリアで手に入る柄入りの耐油ワックスペーパーを活用する。
おかず同士が接触して味が混ざるのを防ぐため、シリコンカップや抗菌仕様の仕切りを巧みに忍ばせるのがプロの技だ。あえて中身が見える透明なフタを採用した容器を使い、マスキングテープや麻紐でラフに結ぶだけで、まるで海外のデリカテッセンで購入したかのような洗練された佇まいが完成する。