【2026年最新ルポ】外食高騰の時代になぜ大繁盛？「備長扇屋」が放つ本格炭火焼き鳥と“ドライバー優遇”の圧倒的凄み

【2026年最新ルポ】外食高騰の時代になぜ大繁盛？「備長扇屋」が放つ本格炭火焼き鳥と“ドライバー優遇”の圧倒的凄みの疑問点について、専門知識を詳しくお届けします。

扇屋を語る上で外せない名物メニューが、カリッと揚げた手羽先にスパイシーなタレと特製スパイスを絡めた「バリテバ」だ。一口かじれば、パリッとした食感とともに溢れ出す鶏肉の旨味と刺激的な風味が口いっぱいに広がり、ビールやハイボールの手が止まらなくなる中毒性を誇る。

また、食事の締めくくりとして大人気の釜飯は、蓋を開けた瞬間に立ち上る出汁の香りがたまらない。おこげの香ばしさと具材の旨味がご飯一粒一粒に染み込んでおり、お腹がいっぱいでもついつい箸が進んでしまう一品だ。五感全体で味わうメニューの組み立てが、ファンのリピート率を跳ね上げている。