劇旨時短!シリコンスチーマー秘密の活用術と失敗しない選び方

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「電子レンジで高温加熱した際、有害物質やプラスチック臭が食材に移るのではないか」という懸念を口にする消費者も少なくない。しかし、正しく製造された製品であれば安全性への疑念はほぼ無用である。

信頼性の高い調理容器には、マイナス40度から220度以上の過酷な温度変化に耐える高品位な耐熱シリコーンゴムが採用されている。一部のプラスチック製品で健康被害が懸念される環境ホルモン物質ビスフェノールA(BPA)は、ポリカーボネート樹脂などに使われる成分であり、高品質なシリコーン素材には最初から一切含まれていない。

ただし、直火への接触や250度を超えるオーブンでの限界以上の加熱、油分の極めて高い食材の長時間放置は素材の劣化を招く。購入時には「食品衛生法適合」や「BPAフリー」の表記を確認し、メーカーが規定する耐熱温度を遵守することが、安全かつ快適に使い続ける絶対条件だ。

小林 直樹

小林 直樹

トレンドリサーチャー

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