プロ直伝カモミールティーの作り方！苦味ゼロで香る黄金比と抽出の極意

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ネット上には「カモミールティーは濃ければ濃いほど効果が高い」「ハーブティーだから何杯飲んでも副作用はない」といった短絡的な情報が散見されますが、これらは健康被害や風味低下を招く重大な誤解です。

第一の盲点はティーバッグを浸したまま飲み続ける行為です。紅茶と異なり渋み成分が少ないと思われがちですが、カモミールも長時間浸漬すると萼（がく）や花床からエグ味のある樹脂成分が滲み出します。必ず規定時間（2〜3分）で引き上げるのが鉄則です。

第二の盲点は薬との相互作用です。カモミールに含まれるクマリン誘導体には軽微な抗凝固作用（血液をサラサラにする働き）があるため、ワルファリンなどの抗血栓薬を服用している方が過剰摂取すると出血傾向が高まる危険性があります。また、鎮静薬や睡眠薬を服用中の方が大量に併用した場合、薬効が増強され過度な眠気を引き起こす恐れがあるため、主治医への相談が欠かせません。

【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準

日々の生活にカモミールティーを安全に取り入れるため、編集部が策定した適性基準を明確にしておきます。

• 日常的な飲用を心からおすすめできる人：
  • 就寝前にスマートフォンの画面を見続けてしまい、交感神経が昂っている人
  • カフェインを断ちたいが、夜間に満足感のある温かい嗜好品を求めている人
  • ストレスによる胃痛や過敏な胃腸の不快感をマイルドに和らげたい人
• 飲用に際して慎重な判断・制限が必要な人：
  • ブタクサ、ヨモギなどキク科の花粉アレルギーを過去に発症した経験がある人
  • 妊娠初期の女性、または医師から絶対安静を指示されている妊婦の方
  • 抗凝固薬、抗血小板薬、中枢神経抑制薬を常用している通院中の患者の方