小林まさみの現在と義父まさる氏の絆を徹底解明|家族構成と人気レシピ
小林まさみさんの提案する料理が世代を問わず絶大な支持を集める理由は、徹底した「食べる人への配慮」と「再現性の高さ」にあります。調味料の配合に無理がなく、一般的なスーパーで手に入る食材だけで、プロの味付けや深みのある家庭料理が完成する工夫が凝らされています。
NHK『みんなのきょうの料理』や日本テレビ系『キユーピー3分クッキング』で大きな反響を呼んだ看板レシピの特徴を、客観的な調理工数とともに整理しました。
特に『きょうの料理』で紹介された煮込み料理やレンジを活用した下ごしらえは、放送終了後にNHKの公式レシピサイト「みんなのきょうの料理」で検索上位を独占することが恒例となっています。奇をてらった調味料を使わず、しょうゆ、みりん、酒、砂糖という基本の調味で誰もが納得する深いコクを生み出す技術は、初心者からベテラン主婦まで幅広い読者を惹きつけてやみません。