【熱愛】 フライ に すると 美味しい もの 2026年最新メディア #760
生で食べることが当たり前だと思われている野菜や果物こそ、実はフライのポテンシャルを最も秘めている。その筆頭がアボカドだ。
くし形に切ったアボカドに軽く塩コショウを振り、小麦粉、卵、パン粉をつけて高温で一気に揚げる。外側はカリッと香ばしく、中はスプーンでつぶせるほどクリーミーで濃厚な食感に変化する。加熱することでアボカドの青臭さが消え、まるで高級なクリームコロッケを食べているかのような錯覚に陥る。
さらに、ミニトマトのフライも外せない。口に入れた瞬間に熱々の果汁が弾けるため火傷には注意が必要だが、油のコクとトマトの酸味が口の中で完璧に調和する。これらはビールや白ワインのつまみとして、都内のバルでも人気メニューに躍り出ている。