べつかいの牛乳屋さんはどこで買える?東京取扱店や通販・口コミを検証
この極上の味わいを生み出しているのは、町と酪農家が一体となって設立した「べつかい乳業興社」です。別海町は、人の数(約1万4000人)に対して牛の数が10万頭を超えるという日本有数の酪農王国。澄み切った空気と摩周湖の清らかな伏流水、そして栄養豊富な牧草をたっぷり食べてストレスなく育った牛たちから、最高品質の生乳が毎日搾られています。
べつかい乳業興社では、搾りたての新鮮な生乳の風味を損なわないよう、徹底した温度管理と独自の製法で加工を行っています。大量生産では真似できない丁寧なものづくりこそが、全国のファンを虜にする確かな品質の源泉です。