新潟紫竹山の名物居酒屋！本陣串やの限定メニューと宴会予約裏ワザ

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香ばしい煙とともに芳醇な香りを放つ名物の焼き鳥。本陣串やの真骨頂は、絶妙な火加減で肉汁を閉じ込める焼きの手腕にある。ジューシーな秘伝のタレ焼きはもちろん、素材の味を際立たせる岩塩仕立ても捨てがたい。定番の皮やレバーだけでなく、希少部位まで手頃な価格で愉しめるのが最大の醍醐味だ。

さらに注目すべきは、本陣串や 新潟紫竹山店でしか味わえない季節限定メニューやご当地アレンジの一品だ。新潟産のフレッシュな地元野菜を使った串焼きや、地酒と相性抜群のおつまみメニューが定期的に投入されている。訪れるたびに新しい味覚の発見があるため、リピーターの足が途絶えることがない。