極上オイスターと絶品酒！失敗しない牡蠣Bar選びと名店の秘密

今注目を集めている 極上オイスターと絶品酒！失敗しない牡蠣Bar選びと名店の秘密について、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

日本のオイスター文化を牽引してきた株式会社ゼネラル・オイスターをはじめとする先進企業の存在も見逃せない。安全な生牡蠣の安定供給を実現するため、海洋深層水を用いた独自の完全浄化システムを構築。飲食業と水産業が一体となったサプライチェーンの改革は、生産者の努力をダイレクトに消費者に届け、日本の生牡蠣の安全基準を世界最高水準へと引き上げた。