知立サンプラスカフェを徹底取材!限定スイーツと予約の裏ワザ
テーブルに運ばれてきた瞬間に思わず視線が釘付けになるのが、看板メニューのランチプレートだ。大皿の上に美しく盛り付けられた季節のデリ、香ばしく焼き上げられたメインディッシュ、そしてツヤやかなご飯。色彩のバランスが見事で、食べる前から幸福感を満たしてくれる。
見栄えの美しさだけではない。一口味わえば、自家製ドレッシングの爽やかな酸味やハーブの効かせ方など、計算し尽くされた味のレイヤーに驚かされる。男性でもしっかりと満腹になるボリューム設計も、リピーターが後を絶たない理由のひとつだ。