わかめと卵の中華スープがプロの味に！ふわふわ黄金比レシピと極意

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わかめと卵の中華スープをお店の味へ格上げするために必要なのは、特別な調味料でも熟練の技術でもありません。「調味料の黄金比率を守ること」「卵を入れる前に片栗粉でとろみをつけること」「火を止めてからごま油を回し入れること」という3つの基本ルールを守るだけで、仕上がりは劇的に変化します。

包丁いらずで短時間で作れるこのスープは、忙しい平日の夕食から休日のランチまで、あらゆる食卓を豊かに彩ってくれます。ぜひ今夜の献立に取り入れ、驚くほどふんわりとした極上の中華スープを味わってみてください。 （出典: わかめ と 卵 の 中華 スープ（Yahoo!ニュース））