コメダのたっぷりサイズは本当にお得か?実容量と神コスパの裏側
競合がひしめく外食・カフェ産業において、株式会社コメダホールディングスが打ち出す戦略は極めて特異だ。多くのファスト系カフェが「高い客回転率」で利益を上げるのに対し、同社はあえて「長居されること」を前提に空間とプロダクトを設計している。
そのルーツは間違いなく、独自の発展を遂げてきた名古屋喫茶文化にある。新聞を広げ、何杯ものお冷を飲みながら店主と会話を交わす――そんな「街のリビングルーム」としての役割を全国展開のフォーマットへと昇華させた。たっぷりサイズという選択肢は、客に対して「どうぞ心ゆくまで寛いでください」という無言のメッセージを送り続けているのだ。