高松の名店・大島うどんの真髄！地元民が唸る注文ルールと隠れ名物

話題沸騰中の 高松の名店・大島うどんの真髄！地元民が唸る注文ルールと隠れ名物について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

2000年代半ば、本広克行監督が手掛けた映画『UDON』は、日本中に空前の讃岐うどんブームを巻き起こした。山奥の民家や看板のない製麺所に人々が列をなし、丼と醤油を片手に小麦の風味を啜る姿は、当時のカルチャーシーンに鮮烈な衝撃を与えたものだ。それから年月が経ち、映像コンテンツの舞台がNetflixなどの世界配信プラットフォームへと移行した現在も、香川県高松市太田下町に構える大島うどんが放つ熱量は一切色褪せていない。

むしろ、情報が瞬時に世界を駆け巡る今だからこそ、飾らない製麺所の佇まいと打ち立てのコシが、旅慣れた国内外のツーリストを惹きつけてやまない。デジタルな情報社会の対極にある、湯気と小麦粉にまみれた手仕事の現場。そこには、映像では伝えきれない圧倒的な「本物の質感」が脈打っている。