マンゴーミルクティーが爆売れする理由!神レシピと名店カスタム解剖
ゴンチャをはじめとするティースタンドでマンゴーミルクティーを注文するなら、カスタマイズを活用しない手はありません。筆者がカフェ通やバリスタへの取材を通じて導き出した、外さないおすすめカスタムを紹介します。
王道にして至高の組み合わせは、「甘さ:少なめ(30%)」「氷:少なめ」「トッピング:パール(タピオカ)」のコンボです。マンゴー自体の糖度が高いため、あえてベースの甘さを抑えることで、茶葉の香りとマンゴーのフルーティーさが鮮明に際立ちます。
さらに食感を贅沢にしたいときは、タピオカに加えて「ナタデココ」や「アロエ」のWトッピングもおすすめです。もちもちのタピオカとシャキッとした果肉感が交互に押し寄せ、まるでトロピカルパフェを味わっているかのようなリッチな体験が楽しめます。