甲府の行列店「中華ごはん かんざし」の全貌！絶品メニューと混雑回避術

話題沸騰中の 甲府の行列店「中華ごはん かんざし」の全貌！絶品メニューと混雑回避術について、主要な情報を整理して公開しています。

多彩なメニューが揃う「かんざし」ですが、初訪問なら絶対に外せない鉄板メニューがいくつか存在します。厨房で腕を振るうシェフの技が光る、代表的な看板料理をご紹介します。

まず圧倒的一番人気を誇るのが「特製油淋鶏（ユーリンチー）」です。運ばれてきた瞬間に目を奪われるタワーのような盛り付けで、外側はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーに揚げられた鶏肉が山盛りになっています。そこに絡む酸味と甘みのバランスが絶妙なネギ生姜タレが食欲を刺激し、驚くほどのボリュームでありながら最後まで箸が止まりません。

続いて多くのファンを抱えるのが「エビのマヨネーズ和え（エビマヨ）」です。大ぶりでプリップリの海老に、特製の濃厚マヨソースがたっぷりと絡み、ナッツやフルーツの爽やかな風味がアクセントになった至高の一皿です。

麺類では、胡麻の芳醇なコクと自家製ラー油の心地よい刺激が調和した「濃厚担々麺」が不動の支持を集めています。パラパラに炒め上げられた各種チャーハンや、黒酢のコクが際立つ酢豚など、どの料理を選んでもハズレがないのがこの店の凄みです。