旬の銚子産さんまが激ウマ！脂乗り絶品な理由と穴場名店を緊急取材

旬の銚子産さんまが激ウマ！脂乗り絶品な理由と穴場名店を緊急取材を徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを分かりやすく展開します。

港町を訪れたなら、大手ガイドブックには載らない地元民御用達の名店に足を伸ばしたい。銚子港の目と鼻の先にある和食・海鮮グルメの老舗や小料理屋では、水揚げされたばかりの超新鮮な魚体を使った限定メニューが味わえる。

特におすすめなのが、獲れたてでしか提供できない「サンマの刺身」だ。角が立った透明感のある身は、口に入れた瞬間に甘い脂がとろけ、青魚特有の臭みは一切ない。さらに、地元の醤油で香ばしく煮付けた「さんまの煮付け」や、特製タレに漬け込んだ丼など、水揚げ直後だからこそ実現できる絶品料理が隠れた人気を集めている。少し路地に入った定食屋を覗けば、驚くほどのリーズナブルな価格で極上の旬に出会えるはずだ。