福岡・早良区の伝説ふくちゃんラーメン!濃厚豚骨と行列回避の極意
その揺るぎない実力は、数々の権威あるアワードでも客観的に証明されている。大手グルメサイトの「食べログ ラーメン WEST 百名店」において幾度となく選出され、ラーメン情報誌の最高峰「ラーメンWalker」でも殿堂入りを果たすなど、博多ラーメンの頂点に君臨し続ける。
福岡には星の数ほどラーメン店が存在し、日々新しいトレンドが生まれては消えていく。その激しい新陳代謝の渦中にあって、半世紀にわたりトップランナーであり続けるのは驚異的というほかない。単なる一過性のブームではなく、世代を超えて受け継がれるご当地グルメの象徴として、地元福岡の食文化を牽引し続けている。