【熱愛】 大 戸屋 ガイア の 夜明け インスタライブ最新動画 #820

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番組の放送から時間が経ち、当時の当事者たちも多くが現場を去った。しかし、今も残るスタッフの胸中には複雑な思いが去来する。「当時は本当に辛かった」と語るある店長は、一方で「今のシステムになって休みが取れるようになったのも事実」と明かす。

理想だけでは飯は食えない。しかし、数字だけでも客の心は掴めない。ガイアの夜明けというフィルターを通して私たちが目撃したのは、綺麗事だけでは済まされないビジネスの生々しい現場そのものだった。