ドゥマゴパリ渋谷の現在と営業再開の真相|移転先やカフェの評判を徹底追跡
Bunkamuraの大型店舗が休業している間、ドゥ マゴの味や世界観は完全に途絶えたわけではありません。渋谷エリアを中心に、以下のような形態でブランドの灯が守られています。
特に混同されやすいのが「ドゥ マゴ パリ(本店形態)」と「ドゥ マゴ パリ アヴェニュー」の違いです。本店がパリ本店のクラシックなブラッスリー・カフェ文化をそのまま再現したフルサービスの大型飲食空間であったのに対し、「アヴェニュー」や各デパ地下店舗は、より日常に寄り添ったブーランジェリー・カフェ(ベーカリー&カフェ)業態として設計されています。
- ドゥ マゴ パリ(Bunkamura休業中):伝統的なフレンチビストロ料理、アフタヌーンティー、ワイン、本格的なテラス席空間を提供するフルサービスレストラン。
- ドゥ マゴ ベーカリー / アヴェニュー業態:パリ直伝の伝統製法によるハード系パン(バゲット、カンパーニュなど)やヴィエノワズリー、サンドイッチ、手軽なカフェメニューを中心とした都市型デイリーユース店舗。
現在、渋谷駅周辺では渋谷マークシティ・しぶちか内の「東急フードショー」をはじめとするブーランジェリーカウンターにて、伝統のルヴァン種を用いたパンや焼き菓子が連日完売を見せる盛況ぶりを維持しています。