博多駅周辺ランチで絶対外さない名店！地元通が教える混雑回避術

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落ち着いた空間で上質な郷土の味を堪能したいなら、駅ビルの上層階へとエレベーターを一気に走らせるのが正解だ。JR博多シティの9階・10階に広がる「シティダイニング くうてん」は、九州各地から選び抜かれた名店が集結するプレミアムな飲食フロアとして揺るぎない地位を誇る。

ここでは、じっくりと時間をかけて鶏ガラを炊き上げた博多水炊きを外すわけにはいかない。白濁したスープにまずはひとつまみの塩を振り、旨味の凝縮されたエキスを一口飲む。その瞬間、移動の疲れは一気に吹き飛ぶ。ぷりぷりの骨付き肉、特製ポン酢の鮮烈な酸味、そして具材の出汁を吸い尽くした〆の雑炊まで、一切の隙がない。

運営母体である九州旅客鉄道株式会社は、単なる移動インフラの域を超え、九州の豊かな食文化を駅という巨大拠点から発信し続けている。くうてんの落ち着いた店構えと吹き抜けの開放感は、会食や特別なランチミーティングの場としても絶大な信頼を集めている。